家乐福门店操作间实时直播 食品安全“看得见”“天博·体育”

消费升级的背景下，消费者的消费观念渐渐转变，从“吃”到“不吃好”，再行到“不吃得身体健康”，更加多的消费者开始注目入口食材的安全性。处在消费链条的终端的消费者，平时无法认识到食材的流通环节，如何做食品安全的透明化仍然是食品流通企业的注目重点。云直播也许可为透明化的问题得出了解决方案。

新型疫情促成了到家业务的剧增，同时也让“网络直播”更进一步渗入各行各业。利用当下火热的直播方式动态转播门店画面，让消费者零距离仔细观察食材生产、加工的每一个操作者环节，可有效地强化消费者对门店的信赖，提高出售信心。

据报，环绕消费者“注目舌尖安全性”这一市场需求，家乐福启动“家乐福公益大直播”，通过“互联网+直播”的全新形式，让食品流通全过程半透明可见，直观呈现出在消费者面前。3月10日，上午9点半至下午6点半，长沙贺龙店、北京四元桥店、沈阳塔湾店、珠海吉大店、上海古北店和成都大世界店六店接力赛云直播，发售“民以食为天，食以安为先”、“防疫保供网上行，身体健康营养很放心”、“层层检测，城主舌尖上的安全性”、“东北老铁的检测日常”、“宅家也要精美，吃货更加要身体健康”及“川式面包，你确认不是甜的”等六大直播主题，助力消费者“云上3.15，营养身体健康行”。▪ 贤未尽，保证食品安全瓜果蔬菜否安全性、农药残余若无微克？坚信对于资深“买汰火烧”们来说，这是必需关心的一个话题。作为全国享有209家门店的老牌零售企业，家乐福对商品源头产地、物流运输、收货按规定等每一个环节展开仅有流程严苛管控，同时在门店成立“实验室”，来保证门店销售商品合法且可追溯。

据介绍，家乐福对商品供应商的资质证照、检测报告和证书接纳证书等展开100%会计，定期委托第三方对商品展开定期的抽查，更进一步确保食品安全。同时，家乐福通过北京、沈阳、重庆、上海四大食品安全检测中心以及覆盖全国多家门店的29个迷你实验室，对食品展开高密度、高精度的专业较慢检测，仅次于可能性的减少潜在的食品危害，从而起着为食品安全把好关的最重要起到。而对检测不合格的商品第一时间不作下架处置，保证设计食品安全的不合格产品及时封存，并及时发布抽查结果，让消费者卖得放心，不吃得安心。

此外，家乐福当天还向观众对外开放了门店的操作间，向消费者全方位展出蛋糕“从无到有”的制作全过程。观众追随直播镜头了解到，员工转入操作间前，均需持证上岗，并按拒绝穿着口罩和发网。通过对制馅、和面等数十道工序展开全程直播，不少消费者在线facebook对话，“周末决定上了！”、“眼睛学会了，不在乎手不会了吗？”、“目睹亲眼一个蛋糕的’问世’”。

▪艺共享，平衡营养膳食 科学合理的营养膳食能有效地提高营养状况、强化抵抗力，有助新型冠状病毒病毒感染的肺炎防控与医治。力战在一线的餐馆、餐饮、服务行业等前线工作人员，倒数高强度登陆作战，体力消耗大，营养尤为重要，如何合理调整食物的摄取，保证营养的丰富性和多样性？而对于普通人群，如何补足营养、为身体打气，强化免疫力？针对这些消费者感兴趣的话题，家乐福特邀专业营养师驻场，一一做出答案，与广大网友共享了有关膳食平衡、营养身体健康和食品留存等方面的小贴士。通过将公益讲经活动落地门店，可更进一步强化对消费者的食品安全科普，提倡消费者享有身体健康安全性的饮食习惯和意识。

▪消费维权知多少，沈阳消协副秘书长在线问 我国消费水平日益提高，国民消费沦为经济发展的强大推动力。在消费模式日益多元化的今天，商家的信用度，往往需要必要要求消费者的最后自由选择。

沈阳市消协副秘书长那延祺在活动现场代表沈阳市消协宣告与家乐福餐馆创建消费妥协地下通道工作流程。通过电话、微信、视频等形式，大力指导企业解决问题在法院消费者滋扰过程中遇上的问题，获取法律法规协助，助力企业获取更加优质服务符合新型消费市场需求。

仍然以来，为了线上线下同步确保“舌尖上的安全性”，食品流通企业一直主张从源头使劲，提升食品安全意识和检测水平，全程把触食品安全问题，为消费者获取高质量、安全性安心的产品作出坚持不懈的希望。此次直播模式，不仅是对家乐福现有食品质量与安全监控体系的有力补足，也是提高消费者对品牌信任度迈进的最重要且扎实的一步。

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